Primera visita a La Jaira de Demian Gastro Bar en Corralejo y la experiencia fue una grata sorpresa. A pesar de no tener reserva, nos atendieron con amabilidad y enseguida nos encontraron mesa, lo que ya marcó un buen inicio. La comida nos gustó mucho en general, pero si hay que destacar un plato sería sin duda el pulpo en tempura, que estaba exquisito: crujiente por fuera, tierno por dentro y acompañado de salsas que potenciaban su sabor sin enmascararlo. El resto de propuestas también estuvieron a la altura, con una presentación cuidada y un toque diferente en cada plato. Un detalle muy interesante fue la bandeja inicial con sales y aceites aromatizados que trajeron para acompañar el pan, algo que se agradece y que ya da pistas de la filosofía del sitio. En conclusión, un local con una atención cercana y una cocina con personalidad, que merece la pena descubrir en Corralejo. Sin duda volveremos para seguir probando su carta. Leer menos

Fantástica experiencia en La Jaira. La comida genial, con muchas propuestas diferentes y con muchos guiños locales. Tienen una carta amplia, suficiente para elegir variado y probar diferentes cosas, pero no tan grande como para abrumar. También disponen de menú del día. Nos gustaron mucho tanto el pulpo en tempura como sus croquetas. El lagarto estaba bien cocinado y bueno también. A destacar su MARAVILLOSO y atento servicio, que hizo que la experiencia fuera completa y que es, sobre todas las cosas, lo que nos hará repetir en nuestra próxima visita a Fuerteventura. ¡Enhorabuena! Leer menos