Descubre Fuerteventura

con tu paladar

La Jaira de Demian Gastrobar es un punto de encuentro en donde podrás disfrutar de la gastronomía Canaria con productos locales de temporada desde el punto de vista de Demian Zambrana, nuestro Chef.

Tartar de Tomate y Queso Km 0
La Jaira de Demian

Gastrobar

Nos gusta jugar con las texturas, los colores y los sabores canarios, presentando nuestros platos de manera creativa y original, para que nuestros visitantes descubran una alternativa gastronómica diferente.

CARTA

Demian Zambrana

Chef

Demian Zambrana (Ciudad de México, 1981); después de trabajar en México y Canadá, llegó a Europa en el 2003 con ganas de descubrir otras culturas, ha trabajado en Valencia, Barcelona, Menorca, Formentera, Tenerife, Londres (Savoy 1 estrella Michelín, Gordon Ramsay) y en el 2007 aterrizó en Fuerteventura para quedarse. Después de 8 años trabajando con la gastronomía majorera se decidió a abrir su propio proyecto gastronómico, y plasmar sus años de experiencia en La Jaira de Demian Gastrobar.

Servicio Personalizado

y cercano

Demian y su gran equipo de profesionales son unos apasionados del arte y del buen comer, y en La Jaira se les sugiere a los comensales que compartan los platillos y las experiencias en un ambiente distendido y relajado. En el comedor interior se pueden disfrutar de las artes plásticas elaboradas por artistas locales, y en su terraza privada, se puede disfrutar de gran espacio y un jardín canario.

Galería de Fotos
Reseñas y Opiniones

desde google

  • Buena experiencia en nuestra última cena en Fuerteventura. Local de ambiente sencillo y tranquilo, atención y servicio agradables y rápidos. Tienen una carta diferente (y de mejor calidad) a lo que sueles encontrar en muchos de los locales de las zonas más turísticas de la isla. Platos original... Leer más
  • En Fuerteventura se come espectacular, pero en mi opinión este es el mejor sitio. Fuimos el último día y que pena no descubrirlo antes, tienen carta en función de la época del año y los productos son de temporada, y locales. El atendimiento es increíble, te explican todo, y es toda una experi... Leer más
  • Restaurante de diseño en Fuerteventura, completamente recomendado, el servicio fue muy amable y super atento, el trato fue excepcional. La comida estaba buenísima y la calidad era de 10. El precio era insuperable. Pedimos un menú y platos sueltos. El pan esta servido con un surtido de aceites y s... Leer más
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